Unterrichtung im Gastgewerbe

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Unterrichtung im Gastgewerbe

Wer plant ins Gastgewerbe einzusteigen, also zum Beispiel ein Hotel, Restaurant, Bistro oder eine Gaststätte betreiben möchte, der kann dies ohne Erlaubnis tun. Die Sachlage sieht aber anders aus, wenn in diesem Betrieb auch Alkohol ausgeschenkt werden soll. In diesem Fall ist eine Genehmigung für das betreffende Gastgewerbe notwendig, welche beim zuständigen Ordnungsamt beantragt werden kann. Erst wenn diese Genehmigung und die zusätzlich erforderliche Gewerbeanmeldebescheinigung vorliegen, darf mit der Gewerbetätigkeit und dem Ausschank von Alkohol begonnen werden.

Vor der Erteilung der Konzession ist es unter anderem erforderlich, die fachliche Eignung für das Gastgewerbe nachzuweisen. Dafür reicht in der Regel die Teilnahme an einer Gaststättenunterrichtung nach Paragraf 4 des Gaststättengesetzes. Zuständig für die Unterrichtung und die Ausstellung der Bescheinigung ist die IHK, in deren Bezirk die Niederlassung betrieben werden soll.

 

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